Supernatural

Noi di Supernatural dedichiamo grande attenzione alla fase di analisi e di controllo dei singoli prodotti. I nostri incaricati verificano ancor prima della raccolta la rispondenza di uva, ciliegie e verdura ai severi parametri di qualità dell’azienda. Una seconda fase di controllo viene effettuata una volta che i prodotti raggiungono il magazzino e sono pronti per essere avviati alle diverse linee di lavorazione.

A conferma dell’attenzione nei riguardi della qualità, Supernatural si è dotata di un sistema di autocontrollo igienico-sanitario secondo il metodo H.A.C.C.P. Si tratta di un sistema in vigore nel settore alimentare, volto a tutelare la salute dei consumatori che consente di stimare rischi e pericoli e di attivare adeguate misure di controllo per prevenire eventuali problemi igienico - sanitari.

L’azienda, inoltre, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento Global Gap, un protocollo qualità che definisce le buone pratiche agricole per le aziende, le coltivazioni e i prodotti della terra.

Fortemente voluto dall’Eurep, organismo che riunisce alcune tra le principali catene della grande distribuzione in tutta Europa, il Global Gap (dove Gap è l’acronimo di Good Agricultural Practice) definisce gli standard di produzione dei prodotti ortofrutticoli e consente di rispondere con successo alla crescente richiesta da parte di questi grandi gruppi della distribuzione organizzata di adottare precisi standard qualitativi internazionali.

Il protocollo Global Gap dedica particolare attenzione al tema della salute e della sicurezza, della salvaguardia dell’ambiente, della gestione del suolo, con precise indicazioni in merito alla fertilizzazione e al corretto impiego di fitofarmaci.
I nuovi requisiti, inoltre, introducono un evidente interesse nei riguardi del controllo dei prodotti, sia in campo che nei magazzini di confezionamento, al fine di preservare quanto più possibile le caratteristiche di frutta e verdura.